Atualizem seus links!

Calma, calma!
Não é o fim do mundo...
Acontece que a vigilância sanitária resolveu interditar a minha Cozinha, rsrs.

Bem, não tô afim de explicar as verdadeiras razões, mas o fato é que eu criei um novo blog:
O Confessionário http://soudestro.blogspot.com/
Atualizem seus links^^

A Cozinha ficará aqui, intacta, mas não sei se um dia voltarei a postar por aqui...

Muito obrigado a todos...
Abraços, beijos e apertos de mão.

Sopa de Macaxeira

Se você não for nordestino(a) deve estar se perguntando "Que diabo é 'macaxeira'?"
Mandioca, macaxeira, inhame, aipim... é tudo a mesma coisa.

Ingredientes:

- 2 Macaxeiras
- 1 Tablete de caldo de carne
- 400g de carne moida ou carne seca
- Cebola a gosto
- 2 Dentes de alho
- Cheiro verde a gosto
- Sal

Preparo:

Cozinhe as macaxeiras na panela de pressão até que a mesma fique bem macia, porém não jogue fora a água que voce cozinhou a macaxeira pois é com ela que faremos a sopa.
Em uma panela coloque a carne moída (ou a carne seca sem o sal da mesma) com a cebola picada, o alho amassadinho, o cheiro verde picado e sal a gosto e refogue, se necessário colocar um fio de óleo para refogar.
Quando estiver bem refogada, coloque a macaxeira cozida, a água em que a mesma foi cozida e o caldo de carne, mexa e deixe cozinhar, (se necessário coloque um pouco mais de água), por volta de 15 a 20 minutos ou até que a mesma fique cremosa.
Esta sopa fica delíciosa, pois vira um creme com pedaços de macaxeira, é também muito forte, excelente para crianças pois tem um conteúdo nutritivo muito bom.